Häromdagen kokade vi ihop en marmelad på björnbär och citron. Den blev så god.

Vi åt den på vårat nybakta bröd tillsammans med smör och ost. Gudomligt!

Ett tips är att köpa hem några fina glasburkar om man inte redan har några. Fyll dom med marmelad och man har en trevlig present när man går bort, istället för en blomma.
Marmelad går ju att koka på i princip vilka frukter och bär som helst, så ta dom du gillar mest.

Marmelad på björnbär och citron

2 stora burkar eller 4 små

5 dl frysta björnbär
1,5 dl socker
2,5 dl syltsocker
rivet citronskal från 2 citroner
2 msk vaniljsocker

Skölj citronerna och riv av det yttersta skalet.Blanda alla ingredienser i en kastrull och koka i 25 minuter.Mosa bären mot kastrullkanten under kokningen.Fyll marmeladen i rena glasburkar och sätt på lock, låt svalna. Njut!

Superenkelt och supergott!

Trevlig torsdag på er!