8 små glas

 

1 liter vispgrädde 

3,5 gelatinblad

2 msk snabbkaffe

1 tsk farinsocker

 

4 äggvitor

2 dl florsocker

 

Starta med att lägga gelatinbladen i kallt vatten, i ca 5-10 minuter.

Tag fram en kastrull som räcker till 1 liter grädde och koka upp den tillsammans med kaffet och sockret. Om du önskar kraftigare smak så kan man tillsätt lite mer snabbkaffe. 

När grädden kokat upp och gelatinbladen är mjuka så tillsätts dom och allt blandas samman. Häll upp pannacottan i små glas, som tål värme & låt dom stå i kyl ca 1-2 h.

 

Vispa marängen precis innan servering.

Starta då med att vispa upp äggvitorna, så hårt  att du kan vända upp och ner på skålen utan att ägget rinner ut. 

Vänd sedan ner florsockret, och toppa på den färdiga pannacottan. 

Som kronan på verket så strös det över lite vanligt kaffe, för att få en äkta espresso känsla!☕️

 

▪️En mycket god dessert som kanske passar bäst till ett vuxet sällskap!▪️